Im Biosphere 2 Experiment schickte man acht Menschen für zwei Jahre in die Wüste Arizonas, wo sie auf einem 1,28 Hektar großen Gelände ihre Nahrungsmittel selbst anbauten und deshalb weniger aßen. Das Ergebnis: Blutdruck sowie Cholesterin- und Triglyzeridspiegel sanken, heißt es im "New Scientist". Forscher der Universität von Washington bestätigten jetzt auch in einer Langzeitstudie den protektiven Effekt einer kalorienreduzierten Kost: 36 Freiwillige nahmen über sechs Jahre täglich entweder 1112 bis 1958 oder 1976 bis 3537 Kalorien zu sich. In der Gruppe, die weniger futterte, waren Blutdruck, Cholesterin und Triglyzeride sowie das CrP deutlich niedriger als in der Kontrollgruppe. Zudem wiesen sie keine atherosklerotischen Plaques auf und hatten ein niedrigeres Risiko für KHK, Apoplex, Herzinsuffizienz, Diabetes und Nierenerkrankungen.