Blutdruck senken mit Soja und Rosinen?
Sojaprodukte erobern die Regale der Supermärkte. Und das mit gutem Grund, meinen amerikanische Wissenschaftler. Denn mit dem Genuss dieser isoflavonhaltigen Nahrungsmittel lassen sich Zivilisationserscheinungen wie erhöhter Blutdruck bekämpfen.
Isoflavone und Gemüse statt Hamburger
In der CARDIA*-Studie wurden mehr als 5000 damals 18- bis 30-jährige US-Amerikaner 20 Jahre lang beobachtet. Verglichen mit Personen, die täglich weniger als 0,33 mg Isoflavone verzehrten, hatten Probanden, die mehr als 2,5 mg am Tag aßen, einen signifikant niedrigeren Blutdruck (-5,5 mmHg).
Wer Sojaprodukte verwendet, vielleicht sogar zusammen mit viel Obst und Gemüse, fettarmer Milch und Vollkornprodukten,…
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