Cholesterin hilft dem Immunsystem

Autor: Martin Wiehl

Cholesterin in der Nahrung hat auch seine guten Seiten: Es hilft dem Immunsystem, sich gegen Magenkeime zu wehren, wie Berliner Forscher entdeckten.

Für chronische Magenbeschwerden und insbesondere für Magengeschwüre ist meist ein Bakterium namens Helicobacter pylori verantwortlich. Es schädigt die Magenschleimhaut auf verschiedenste Weise. Zum Beispiel raubt es den Zellbaustein Cholesterin aus den Zellen der Magenschleimhaut. Diese fettähnliche Substanz kann der Keim nicht selber herstellen, braucht sie aber für das Stützgewebe seiner eigenen Zellhülle.

Forscher des Berliner Max-Planck-Instituts wollten es jetzt genauer wissen: Im Tierversuch fütterten sie Mäuse mit cholesterinreicher Kost. Sie erwarteten, dass sich die Keime daraufhin hemmungslos vermehren würden. Aber genau das Gegenteil war der Fall.

Zuviel des Guten führte bei den...

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