Die Leber mit Curry besänftigen
Die medizinische Wirkung des Gelbwurz-Inhaltsstoffes Curcumin auf die Leber haben Professor Dr. Michael Trauner und Kollegen von der Medizinischen Universität Graz im Mausmodell untersucht. In der ayurvedischen Medizin wird der Naturstoff, der einen wesentlichen Bestandteil des Currys bildet schon seit Jahrhunderten gegen Galle- und Leberleiden eingesetzt, heißt es in einer Pressemitteilung der Grazer Universität.
Ein Kollektiv von Mäusen mit genetisch bedingter Cholangiopathie war nach definiertem Protokoll mit Curcumin gefüttert worden. Dabei ließ sich nachweisen, dass es nicht nur zu einer Besserung der Cholangitis sondern auch zu einem Rückgang der Leberfibrose kam.
Auch in vitro…
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