Fingerfood für Demenzerkrankte
Um den Nahrungsbedarf von Demenzerkrankten besser abdecken zu können, haben sich "Ess-Stationen" mit Fingerfood bewährt, da sich von diesen die meist alten und hochbetagten Menschen selbst bedienen können. Beim Konzept "Eat by walking" wird das Essen auch außerhalb der üblichen Essenszeiten angeboten. Voraussetzung ist, dass diese Speisen länger haltbar und nicht temperaturempfindlich sind.
Das Essen kann in Form von Fingerfood angeboten werden, sollte farblich ansprechend und in kleinen Portionen angerichtet werden. Angehörige und Pflegende sollten allerdings darauf achten, dass das Essen nicht in Jacken- oder Hosentaschen gesteckt wird und dass sich die Senioren zwischendurch die Hände…
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