Gesunde Zähne brauchen Fleisch
Untersuchungen zur Zahngesundheit in den USA und in Europa zeigen, dass die Häufigkeit von Karies zwar abnimmt, die von nichtkariösen Defekten der harten Zahnsubstanz jedoch zunimmt. Liegt das an der Ernährung? In einer deutschen Untersuchung stellte man Vegetarier und Fleischesser einander gegenüber.
Schwere Schäden auf dem Zahnschmelz
Das Ergebnis: In puncto Hygiene, Karies, Parodontose, Speichelfluss und -pufferkapazität sowie Zahnpflegegewohnheiten unterschieden sich beide Gruppen nicht. Doch wiesen Vegetarier erheblich häufiger nichtkariöse keilförmige Hartsubstanzdefekte und schwere Abnutzungen der Zahnflächen auf. Woran liegt es, dass gerade Menschen, die großen Wert auf gesunde…
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