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Ist Knoblauch wirklich so gesund?
Allium sativum, der Knoblauch, eignet sich bekanntlich gut zur Abwehr von Vampiren. Doch hat das Lauchgewächs noch weitere Schutz- und Heilpotenz, wie allenthalben behauptet wird?
Eine Ärztin von der New Yorker Yeshiva University wollte es genau wissen. Nach Auswertung von 25 Studien stellt sie der Knolle in sechs Disziplinen ein sehr zurückhaltendes, in der Tendenz aber wohlwollendes Zeugnis aus:
- Blutfette: Das in ersten Studien ermittelte Absinken des Cholesterinspiegels um bis zu 12 % wurde später zwar nicht in diesem Ausmaß bestätigt. Insgesamt fand aber sich eine mäßige vorübergehende Senkung der Blutfettwerte.
- Blutdruck: Mal fand sich in Studien eine Senkung des oberen Wertes des…
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