Ist süßes Obst erlaubt?
Antwort von Dr. Monika Toeller, Diabetes-Forschungsinstitut, Universität Düsseldorf:
Diabetiker können und sollten frisches Obst essen. Jedoch sollte z.B. die Kirsch- oder Pflaumenerntezeit Diabetiker nicht zu einem übermäßigen Verzehr verführen. Obst enthält wichtige Vitamine und Ballaststoffe. Verbote für bestimmte Obstsorten sind nicht erforderlich.. Jedoch sind Kenntnisse über den Kalorien- und Kohlenhydratgehalt der einzelnen Obstsorten für Diabetiker notwendig. Bestimmte Früchte, die einen höheren Zuckergehalt haben, entsprechen in kleineren Portionsmengen einer KH-Portion (eine Portion enthält 10 bis 12 g Kohlenhydrate) als solche, die einen geringeren Zuckergehalt haben.
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