Japanisch essen für das Augenlicht
Menschen nehmen vor allem mit den Augen wahr - deswegen trifft uns auch der Verlust der Sehkraft härter, als wenn sich Geruch, Geschmack oder Gehör verabschieden. Kein Wunder also, dass die Suche nach einem Mittel gegen die vorherrschende Form der Erblindung - der altersbedingten Makuladegeneration - auf Hochtouren läuft. Kip M. Connor von der Harvard Medical School und John Paul SanGiovanni vom National Eye Institute in den USA berichten nun in der Fachzeitschrift Nature Medicine (2007, online first) von Erfolgen mit Omega-3-Fettsäuren: Der Sehverlust fiel bei Mäusen, die mit den gesunden Fetten gefüttert wurden, um die Hälfte geringer aus.
Die Studie verglich zwei Ernährungsweisen mit…
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