Käse wirkt besser als Tabletten
Käse bringt mehr als Tabletten: So lautet das Ergebnis einer Studie an 183 Frauen nach den Wechseljahren, die man nach ihren "Kalzium-Zufuhr-Gewohnheiten" in drei Gruppen teilte. Die Ergänzungsmittelgruppe deckte ihren Bedarf zu 70 Prozent durch Tabletten, die Diätgruppe zu 70 Prozent aus Milchprodukten, und alle übrigen Frauen bildeten die Diät-plus-Ergänzungsmittel-Gruppe (Nicola Napoli et al., Clinical Nutrition 2007, 85: 1428-1433).
Obwohl die Frauen der Diätgruppe am wenigsten Kalzium zu sich nahm, nämlich 830 Milligramm pro Tag, wiesen sie eine höhere Knochendichte an Wirbelsäule und Hüftknochen auf als die Tabletten-Gruppe, die 1030 Milligramm Kalzium täglich verputzte. Die besten…
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