Koffein gut fürs Gehirn
Koffein scheint sich positiv auf Protein-Ablagerungen im Gehirn auszuwirken, von denen man annimmt, dass sie Alzheimer verursachen (Tau-Ablagerungen). Damit erklären sich auch jüngste Hinweise, dass Kaffeeliebhaber im Alter geistig länger fit bleiben. Auch tragen sie ein geringeres Alzheimer-Risiko als Koffeinverächter.
Eine deutsch-französische Arbeitsgruppe wollte herausfinden, was Kaffeegenuss neurophysiologisch bewirkt. Im Tiermodell mit genetisch veränderten Mäusen, die unbehandelt alzheimeranaloge Tau-Ablagerungen im Gehirn erleiden, hat man den Koffeineffekt getestet. Dazu verwendeten die Forscher den neu entwickelten hochreinen und wasserlöslichen Stoff MSX-3, der stärker als…
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