Orthorexie: Von gesundem Essen besessen
Manche Menschen beschäftigen sich so intensiv mit ihrer Kost, dass andere nur noch den Kopf schütteln. In diesem Zusammenhang taucht ein provokativer Begriff auf: Orthorexia nervosa. Sollte es am besten die Steinzeitdiät sein, ein Low-Carb-Regime, Trennkost, vegetarisches oder veganes Essen?
Die neue Krankheit: Orthorexia nervosa
Während die neue S3-Leitlinie zur Prävention und Therapie der Adipositas – zumindest im Hinblick auf gesundes Körpergewicht – Diät-Mythen entzaubert und die Bedeutung der Gesamtkalorienzahl betont, machen sich „Orthorektiker“ die Sache nicht so einfach. Der Begriff „Orthorexia nervosa“ bezeichnet laut einer Mitteilung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung…
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