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Probiotika: Was leisten die Bakterien?
Zwischen Darmbakterien und Wirt besteht eine einzigartige Lebensgemeinschaft von gegenseitigem Nutzen, erklärte Professor Dr. Rémy Meier vom Gastroenterologischen Kantonsspital Baselland in Liestal. Die Keime fungieren als metabolisches Organ, fermentieren im Darm lösliche Fasern, Proteine und andere nicht verdaute Substrate zu kurzkettigen Fettsäuren.
Diese liefern Energie sowohl für den Wirt als auch für die Bakterien selbst und entfalten günstige Effekte an der Darmmukosa (unter anderem protektiv und antiinflammatorisch): „Wenn wir diese kurzkettigen Fettsäuren nicht haben, werden wir krank,“ so der Experte. Zudem haben Darmbakterien wichtige Funktionen bei der Vitaminsynthese (Biotin,…
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