Sportler: Vorsicht mit hoch dosierten Vitaminen
Ausdauersport erhöht die Oxidanzienproduktion im Muskel, was den Antrieb zur Steigerung der Ausdauerkraft gibt. Dieser Prozess wird offenbar durch die Kombination von hoch dosiertem Vitamin C und E – wie häufig in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden – behindert. Darauf deutet eine norwegische Studie hin.
Die Kollegen ließen 54 gesunde Versuchsteilnehmer über elf Wochen drei- bis viermal pro Woche ein Ausdauerprogramm (vornehmlich Lauftraining) absolvieren. Zufällig erhielt dabei die eine Hälfte 1000 mg Vitamin C plus 235 mg Vitamin E, die andere Hälfte Placebo. Die Teilnehmer unterzogen sich vorher und nachher Fitnesstests, zusätzlich wurden Blutproben und Muskelproben entnommen.
Können…
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