Trocknet Kaffee wirklich den Körper aus?

Autor: AW

Kaffee "treibt", deshalb

 

soll man nach Genuss eines

 

Tässchens ein Glas Wasser

 

trinken, um den Flüssigkeitshaushalt

 

im Lot zu halten,

 

meinen viele. Das stimmt aber

 

nicht, sagen Experten.

Bei zwölf Freiwilligen, die seit

fünf Tagen keinen Kaffee mehr getrunken

hatten, führte der Konsum

von insgesamt sechs Tassen am Versuchstag

zur durchschnittlichen

Abnahme des Körpergewichts von

0,7 kg und des Gesamtkörperwassers

von 1,1 kg. Zugleich stiegen

Urinvolumen und renale Natriumausscheidung.

Dies als "Verschlechterung des

Flüssigkeitshaushaltes zu werten,

bedeutet aber einen Fehlschluss,

heißt es in einer Information der

Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Denn die Gesamtkörperwassermenge

ist nicht allein entscheidend.

Eine wichtige Rolle spielt

auch der Natriumhaushalt.

Rascher Genuss großer Kaffeemengen

führt nämlich innerhalb

24 Stunden nicht nur zu vermehrter...

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