Tut´s auch Soja?
Ob das Soja auch auf den Blutdruck von postmenopausalen Kaukasierinnen einwirkt, wollte Dr. Francine Welty vom Beth Israel Deaconess Medical Center in Brookline wissen.
In die kontrollierte Cross-Over Studie wurden 60 postmenopausale Frauen aufgenommen und erstmals vier Wochen auf Diät gesetzt. Diese Diät hatte zum Ziel, das aktuelle Gewicht zu stabilisieren. Nach diesen vier Wochen wurde randomisiert. Eine Gruppe erhielt während der nächsten acht Wochen Soja (25 mg Sojaprotein und 101 mg Aglykonisoflavon) zusätzlich zur Diät, die anderen Frauen blieben bei der Diät. Nach erneuter vierwöchiger Auswaschperiode in Form der gewichtsstabilisierenden Diät tauschten die Frauen das Therapieregime…
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