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Vegane Ernährung gefährlich für Babys und Kinder!
Die ersten Lebensjahre sind die Zeit des Wachstums und der Entwicklung, deshalb ist eine gute Nährstoff- und Energieversorgung ausgesprochen wichtig, heißt es in den Fachinformationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung „DGE-Info“.
Bei rein veganer Ernährung ist das nicht gewährleistet. Wird auf sämtliche Lebensmittel tierischen Ursprungs verzichtet, kann es zu einer Unterversorgung mit Energie, Protein, Eisen, Kalzium, Jod, Zink, Vitamin B2, B12 und D kommen und die Zufuhr an langkettigen Omega-3-Fettsäuren ist ebenfalls knapp.
Soja ist kein Ersatz für Kuhmilchprodukte bei veganer Ernährung
Ernähren sich stillende Frauen vegan bzw. makrobiotisch (s. Kasten) ohne Supplemente,…
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