Zu wenig Kohlenhydrate kosten den Sieg
Werden Fußballer gegen Ende eines Spiels müde und schlapp, nehmen ihre Geschicklichkeit und Körperkontrolle ab. Fehlreaktionen häufen sich, es kommt zu mehr Verletzungen – und: Dem Gegner fällt es leichter, Tore zu schießen. Es gibt also genügend gute Gründe, dem Leistungsabfall vorzubeugen. Und hierzu ist die richtige Ernährung ganz wichtig, sagte Professor Dr. <ls />Andreas M. Niess von der Universität Tübingen.
Normale Westkost <ls />reicht nicht
Vor allem die Glykogenspeicher müssen ausreichend voll sein. Das ist mit üblicher westlicher Kost, die 40 % Kohlenhydrate, 40 % Fette und 20 % Proteine enthält, nicht zu erreichen. Während eines Spiels bezieht der Organismus seine Energie nämlich…
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