Thunfisch bringt die Tränen zurück
- Frauen mit der höchsten Aufnahme an Omega-3-Fettsäuren senkten ihr Risiko für trockene Augen im Vergleich zu Teilnehmerinnen mit dem niedrigsten Verzehr an diesen Fettäuren um 20 % .
- Wenn die Omega-6-Fettsäuren zum Beispiel aus tierischen Fetten mehr als fünzehnfach höher in der Nahrung vorhanden waren als Omega-3-Fettsäuren (wie das bei „normaler“ Ernährung in den USA derzeit üblich ist), erhöhte dies das Risiko für ein Trockenes-Auge-Syndrom auf das 2,5-fache.
- Thunfisch auf dem Teller reduzierte die Häufigkeit des Auftretens von trockenen Augen. Wer drei oder mehr Portionen wöchentlich verputzte, hatte ein 68 % niedrigeres Risiko als Personen, die nur einmal in der Woche Thunfisch aßen.
- Ande…
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