Wie viel Salz essen?
Antwort von Professor Dr. L. Heilmann, Stadtkrankenhaus,
Abteilung für Gynäkologie und Geburtshilfe,
Rüsselsheim:
Die zu diesem Thema gegenwärtig noch nicht sehr üppige, einschlägige Fachliteratur stützt sich im Wesentlichen auf vier Studien der Arbeitsgruppen um L. Duley und M. A. Brown:
Die Metaanalyse mit direktem Vergleich "niedriger Salzgehalt/hohe Salzzufuhr" errechnete eine Odds-Ratio von 1,78 zur Verhütung eines schwangerschaftsinduzierten Hochdruckes und eine Odds-Ratio von 1,12 zur Vermeidung einer Präeklampsie.
In einer anderen Studie entwickelten zwei von 35 Frauen (5,6 %) mit einer niedrigen Salzdiät (20 mmol/d) und zwei von 26 Frauen (7,6 %) mit gesteigerter Salzzufuhr (250…
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