Das richtige Mehl fürs Plätzchen
Ob Plätzchen, Stollen oder Zimtsterne - leckeres Gebäck gehört zu den besonderen vorweihnachtlichen Genüssen. Doch welches Mehl ist das richtige für Kekse und Kuchen? Das Deutsche Grüne Kreuz empfiehlt helles Weizenmehl für feine Kuchen und herzhafteres gemahlenes Korn für Gebäck mit kräftigerem Geschmack.
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