Katharina Kessler Beiträge von Katharina Kessler Verzehr von Kohlenhydraten: Spielt die Uhrzeit eine Rolle?Ob bei Tag oder bei Nacht: Der Stoffwechsel ändert sich ständig und reagiert – je nach Tageszeit – unterschiedlich auf Kohlenhydrate und Fette. So kommt es etwa zu einer ausgeprägten Abnahme der Glukosetoleranz am Nachmittag. Aber heißt das dann, dass sich eine hohe Aufnahme von Kohlenhydraten am Abend in jedem Fall ungünstig auswirkt, wie Fitnesstrainer es oft behaupten? Dies soll im folgenden Beitrag näher beleuchtet werden.
Verzehr von Kohlenhydraten: Spielt die Uhrzeit eine Rolle?Ob bei Tag oder bei Nacht: Der Stoffwechsel ändert sich ständig und reagiert – je nach Tageszeit – unterschiedlich auf Kohlenhydrate und Fette. So kommt es etwa zu einer ausgeprägten Abnahme der Glukosetoleranz am Nachmittag. Aber heißt das dann, dass sich eine hohe Aufnahme von Kohlenhydraten am Abend in jedem Fall ungünstig auswirkt, wie Fitnesstrainer es oft behaupten? Dies soll im folgenden Beitrag näher beleuchtet werden.
