Klaus Kisters Beiträge von Klaus Kisters Ernährung im Alter: Auf Vitaminmangel achten!Fehl- und Mangelernährung ist häufig bei älteren Menschen. Zudem wird die Zufuhr wichtiger Vitamine und Mineralstoffe von vielen Senioren erheblich unterschritten. Besonders problematisch ist bei Älteren eine unzureichende Versorgung mit Vitamin D und Magnesium, die Osteoporose fördert und das Risiko für Knochenbrüche erhöht, sowie ein Mangel an Vitamin B12. Er korreliert mit körperlichen, neurologischen und psychiatrischen Symptomen, u. a. auch mit einem erhöhten Demenzrisiko.Vitamin-D-Mangel: Weit verbreitet, gut zu behandelnIn der Ernährungsmedizin dreht sich derzeit vieles ums Vitamin D. Aus gutem Grund: Denn in vielen Industrienationen ist Vitamin-D-Mangel weit verbreitet, insbesondere in den Wintermonaten. Das „Sonnenvitamin“ ist nicht nur essenziell für die Knochengesundheit, sondern beugt vermutlich auch kardiovaskulären Erkrankungen, Diabetes und Hypertonie vor. Dokumentiert ist ein Zusammenhang zwischen dem 25-Hydroxy-Vitamin-D-Serumspiegel [25(OH)D] und der Mortalität. Empfohlen werden ausreichend hohe 25(OH)D-Spiegel insbesondere bei älteren Männern und Frauen zur Prävention von Stürzen, Frakturen und vorzeitigem Tod. Dazu ist bei vielen Patienten eine Supplementation von Vitamin D erforderlich. Kombinationspräparate mit synergistisch wirkenden Kofaktoren wie Magnesium können die Wirksamkeit einer Supplementationstherapie optimieren.Vitamin-B12-Mangel: Erkennen und behandelnZu einem Vitamin-B12-Mangel kommt es in der Regel durch eine zu geringe Zufuhr mit der Nahrung oder durch eine gestörte Resorption von Cobalamin aufgrund von gastrointestinalen Erkrankungen. Zu den Risikogruppen gehören ältere Menschen sowie Vegetarier und Veganer. Das Tückische dabei: Noch bevor die typischen Blutbildveränderungen einer Megaloblasten-Anämie auftreten, kann es zu einer ganzen Reihe von mehr oder weniger spezifischen Symptomen kommen, darunter Zungenbrennen, Müdigkeit, Schwindel, Parästhesien und Gangunsicherheit. Da die neurologischen Symptome irreversibel sein können, ist eine frühe Diagnose und Therapie wichtig. Was es dabei zu beachten gilt, soll im folgenden Beitrag dargestellt werden.
Ernährung im Alter: Auf Vitaminmangel achten!Fehl- und Mangelernährung ist häufig bei älteren Menschen. Zudem wird die Zufuhr wichtiger Vitamine und Mineralstoffe von vielen Senioren erheblich unterschritten. Besonders problematisch ist bei Älteren eine unzureichende Versorgung mit Vitamin D und Magnesium, die Osteoporose fördert und das Risiko für Knochenbrüche erhöht, sowie ein Mangel an Vitamin B12. Er korreliert mit körperlichen, neurologischen und psychiatrischen Symptomen, u. a. auch mit einem erhöhten Demenzrisiko.
Vitamin-D-Mangel: Weit verbreitet, gut zu behandelnIn der Ernährungsmedizin dreht sich derzeit vieles ums Vitamin D. Aus gutem Grund: Denn in vielen Industrienationen ist Vitamin-D-Mangel weit verbreitet, insbesondere in den Wintermonaten. Das „Sonnenvitamin“ ist nicht nur essenziell für die Knochengesundheit, sondern beugt vermutlich auch kardiovaskulären Erkrankungen, Diabetes und Hypertonie vor. Dokumentiert ist ein Zusammenhang zwischen dem 25-Hydroxy-Vitamin-D-Serumspiegel [25(OH)D] und der Mortalität. Empfohlen werden ausreichend hohe 25(OH)D-Spiegel insbesondere bei älteren Männern und Frauen zur Prävention von Stürzen, Frakturen und vorzeitigem Tod. Dazu ist bei vielen Patienten eine Supplementation von Vitamin D erforderlich. Kombinationspräparate mit synergistisch wirkenden Kofaktoren wie Magnesium können die Wirksamkeit einer Supplementationstherapie optimieren.
Vitamin-B12-Mangel: Erkennen und behandelnZu einem Vitamin-B12-Mangel kommt es in der Regel durch eine zu geringe Zufuhr mit der Nahrung oder durch eine gestörte Resorption von Cobalamin aufgrund von gastrointestinalen Erkrankungen. Zu den Risikogruppen gehören ältere Menschen sowie Vegetarier und Veganer. Das Tückische dabei: Noch bevor die typischen Blutbildveränderungen einer Megaloblasten-Anämie auftreten, kann es zu einer ganzen Reihe von mehr oder weniger spezifischen Symptomen kommen, darunter Zungenbrennen, Müdigkeit, Schwindel, Parästhesien und Gangunsicherheit. Da die neurologischen Symptome irreversibel sein können, ist eine frühe Diagnose und Therapie wichtig. Was es dabei zu beachten gilt, soll im folgenden Beitrag dargestellt werden.
