Die Eiweißallergie ist keine Schnelldiagnose!
Zahllose Untersuchungen muss manch ein Kind über sich ergehen lassen, bis die Symptome einer Hühnereiweißallergie als solche erkannt werden. Die Diagnostik bei Patienten mit Verdacht auf „Nahrungsmittelallergie“ braucht viel Erfahrung.
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