Zu viel Salz schadet dem Immunsystem

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Elisa Breuer
Weniger ist mehr, auch wenn es um Salz geht.

Maximal 6 g Salz pro Tag sollten wir zu uns nehmen. Die meisten überschreiten die Menge jedoch stark. Dadurch akkumulieren Glukokortikoide, die wiederum die Immunantwort von Granulozyten auf Bakterien schwächen.