Anaphylaxie

Bei Anaphylaxie an seltene Symptome denken

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Typische allergieauslösende Lebensmittel sind Meeresfrüchte, Nüsse und Milch. Allergien gegen Hülsenfrüchte sind problematisch, da sie bei Verwendung in verarbeiteten Lebensmitteln teilweise noch nicht deklarationspflichtig sind.

Das Wichtigste bei anaphylaktischen Reaktionen ist, sie in der Akutphase so schnell wie möglich zu erkennen und richtig zu handeln. Im Nachklapp geht es darum, Patienten vor einem erneuten Auftreten der potenziell lebensgefährlichen Situation zu bewahren. 

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