Pommes steigern Diabetesrisiko – Püree nicht
Nicht alle Kartoffelgerichte wirken gleich auf den Stoffwechsel: Eine neue Auswertung von Langzeitdaten ergab, dass die Zubereitungsart über das Risiko für Typ-2-Diabetes mitentscheidet. Vor allem die beliebten Pommes frites schneiden schlecht ab.