Adipositas: Ungesunde Ernährung zeigt überraschend schnell Gehirn-Effekte 

Es gibt neue Erkenntnisse zur Rolle des Gehirns bei der Entstehung von Adipositas. Forschende um Prof. Dr. Stephanie Kullmann, Uniklinik Tübingen, haben beobachtet, dass bereits eine kurzzeitige Ernährungsumstellung mit einer deutlich reduzierten Insulinempfindlichkeit im Gehirn verbunden war.