Norovirus: 70 % der Austern fallen im Hygienetest durch

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Dr. Susanne Gallus
Alle Austern aus Spanien erwiesen sich als Noroviren-positiv. Muscheln aus Holland und Frankreich waren zu einem Drittel betroffen.

Frische Austern mit einem Spritzer Zitrone, ein Gedicht! Ein Infektiologe meint dazu: Besser nur zur Frucht greifen und die Muscheln liegen lassen.