Wie viel Salz sollte man täglich zu sich nehmen?

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Die WHO-Empfehlung zum sehr niedrigen Salzkonsum dürfte laut dieser Studie vom Tisch sein.

Die WHO empfiehlt täglich weniger als 2 g Kochsalz, der Durchschnittsbürger konsumiert aber 4 g. Macht nichts, ergibt eine prospektive Langzeitstudie. Diese Menge scheint genau richtig.