Karotten als Keksersatz

Die richtige Ernährung für Dialysepflichtige

Erschienen am: 12.03.2025

Aktualisiert am: 12.03.2025

Die richtige Ernährung für Dialysepflichtige

Aufgrund ihres niedrigen Kaliumgehalts eignen sich Karotten gut für Menschen in Dialyse.

Zwei besondere Herausforderungen gibt es bei der Ernährung dialysepflichtiger Menschen: Kalium und Phosphat im Normbereich zu halten und einer Mangelernährung entgegenzuwirken. Das gelingt, wenn man auf Obst und Gemüse statt auf Gebäck und Fertignahrung setzt und sorgfältig die Proteinzufuhr überwacht.

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