Zeckenstich mit Folgen: Fleischallergie frisst Bioklappe

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Das Allergen kommt nicht nur im Steak vor, sondern auch im Zeckenspeichel sowie in tierischen Herzklappen.

Vorsicht, wenn ein Bioklappenträger über Herzrasen, Juckreiz und Bauchgrimmen einige Stunden nach dem Fleischverzehr berichtet. Sollte er eine Fleischallergie entwickelt haben, kann sich das Immunsystem auch auf die Klappe stürzen.

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