Typ-2-Diabetes: Gesundes Essen muss nicht immer mediterran sein

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Dr. Dorothea Ranft
Fermentierter Kohl und Sojaprodukte enthalten viele Isoflavone. Die fördern den Zucker- und Fettstoffwechsel in der Leber.

HbA1c, Insulinbedarf, Blutdruck, Leberwerte und Cholesterin: Bei Typ-2-­Diabetes lassen sich viele Faktoren durch die richtige Ernährungsform verbessern. Zwei Experten erläutern, was auf den Teller sollte und was eher nicht.