Ernährungsberatung: Geringer Stellenwert bei Ärzten und Patienten

Die Ernährungsmedizin führt in deutschen Krankenhäusern ein Stiefkinddasein, trotz zahlreicher Initiativen von Fachgesellschaften. Es gibt immer noch zu wenige spezialisierte Beratungsteams – und nicht einmal Patienten scheinen daran besonders interessiert. Das muss sich ändern.