Yersinien: Kein Mett für Alte und Kleinkinder!

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Nicht ganz ungefährlich, das „deutsche Sushi“.

Im Mett fühlen sich Yersinien pudelwohl. Die Durchfallerreger vermehren sich sogar bei Kühlschranktemperatur. Um zu erkranken, muss man nicht unbedingt Mett essen. Auch mangelnde Hygiene führt zu Infektionen.