Gesättigte Fette sind nicht generell böse

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Dr. Anja Braunwarth
Die Autoren kritisieren die Fokussierung auf das Cholesterin als Endpunkt.

Finger weg von den gesättigten Fettsäuren, rät die WHO. So pauschal sollte die Empfehlung aber nicht ausfallen, monieren Ärzte. Aus dem Anstieg des LDL ließe sich jedenfalls keine direkte Gefahr für Herz und Kreislauf ableiten.