Vegetarische und vegane Kinderernährung erfordern eine individuelle Beratung

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Dr. Alexandra Bischoff
Der Nährstoffbedarf von Kindern ist mit veganer Kost kaum zu decken.

Eltern wissen oft nicht, wie sehr ein Nährstoff­defizit infolge vegetarischer oder veganer Ernährung der Gesundheit ihres Kindes schaden kann. Im Beratungsgespräch gilt es deshalb zu klären, welche Kostform praktiziert wird und welche Nährstoffe dabei knapp werden könnten.