Prof. Dr. Jürgen Vormann Beiträge von Prof. Dr. Jürgen Vormann Gift oder Medizin?: Kaffeetrinker leben längerIm Durchschnitt trinkt jeder Deutsche ca. einen halben Liter Kaffee am Tag, so mancher Arzt in der Praxis oder der Klinik vielleicht sogar noch ein wenig mehr. Und doch haben Mediziner ihren Patienten jahrzehntelang vom Kaffeegenuss abgeraten – zu Unrecht, wie sich allmählich herausstellt. Denn immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen schreiben dem Kaffee positive Wirkungen auf die Gesundheit zu. Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann fasst die Ergebnisse zusammen.Kaffee & Gesundheit: Kaffee – Risiko oder Schutzfaktor?Lebensstilfaktoren, insbesondere die Ernährung, üben unbestritten einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit aus. Ein bedeutender Lebensstilfaktor ist der Genuss von Kaffee. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger jährlich rund 150 Liter Kaffee. Gleichzeitig wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch Ärzte raten häufig dazu, den Kaffeekonsum zu vermindern [1]. Eine Vielzahl neuer wissenschaftlicher Publikationen zeigt jedoch, dass Kaffee offenbar zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit ausübt. Im Folgenden sollen vor allem die präventiven Aspekte des langfristigen Kaffeekonsums beleuchtet werden.Kaffee & Gesundheit: Kaffee – Risiko oder Schutzfaktor?Lebensstilfaktoren, insbesondere die Ernährung, üben unbestritten einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit aus. Ein bedeutender Lebensstilfaktor ist der Genuss von Kaffee. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger jährlich rund 150 Liter Kaffee. Gleichzeitig wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch Ärzte raten häufig dazu, den Kaffeekonsum zu vermindern [1]. Eine Vielzahl neuer wissenschaftlicher Publikationen zeigt jedoch, dass Kaffee offenbar zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit ausübt. Im Folgenden sollen vor allem die präventiven Aspekte des langfristigen Kaffeekonsums beleuchtet werden.
Gift oder Medizin?: Kaffeetrinker leben längerIm Durchschnitt trinkt jeder Deutsche ca. einen halben Liter Kaffee am Tag, so mancher Arzt in der Praxis oder der Klinik vielleicht sogar noch ein wenig mehr. Und doch haben Mediziner ihren Patienten jahrzehntelang vom Kaffeegenuss abgeraten – zu Unrecht, wie sich allmählich herausstellt. Denn immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen schreiben dem Kaffee positive Wirkungen auf die Gesundheit zu. Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann fasst die Ergebnisse zusammen.
Kaffee & Gesundheit: Kaffee – Risiko oder Schutzfaktor?Lebensstilfaktoren, insbesondere die Ernährung, üben unbestritten einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit aus. Ein bedeutender Lebensstilfaktor ist der Genuss von Kaffee. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger jährlich rund 150 Liter Kaffee. Gleichzeitig wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch Ärzte raten häufig dazu, den Kaffeekonsum zu vermindern [1]. Eine Vielzahl neuer wissenschaftlicher Publikationen zeigt jedoch, dass Kaffee offenbar zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit ausübt. Im Folgenden sollen vor allem die präventiven Aspekte des langfristigen Kaffeekonsums beleuchtet werden.
Kaffee & Gesundheit: Kaffee – Risiko oder Schutzfaktor?Lebensstilfaktoren, insbesondere die Ernährung, üben unbestritten einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit aus. Ein bedeutender Lebensstilfaktor ist der Genuss von Kaffee. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger jährlich rund 150 Liter Kaffee. Gleichzeitig wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch Ärzte raten häufig dazu, den Kaffeekonsum zu vermindern [1]. Eine Vielzahl neuer wissenschaftlicher Publikationen zeigt jedoch, dass Kaffee offenbar zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit ausübt. Im Folgenden sollen vor allem die präventiven Aspekte des langfristigen Kaffeekonsums beleuchtet werden.
