Kaffee & Gesundheit: Kaffee – Risiko oder Schutzfaktor?
Lebensstilfaktoren, insbesondere die Ernährung, üben unbestritten einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit aus. Ein bedeutender Lebensstilfaktor ist der Genuss von Kaffee. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger jährlich rund 150 Liter Kaffee. Gleichzeitig wird ein hoher Kaffeekonsum häufig mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Auch Ärzte raten häufig dazu, den Kaffeekonsum zu vermindern [1]. Eine Vielzahl neuer wissenschaftlicher Publikationen zeigt jedoch, dass Kaffee offenbar zahlreiche positive Effekte auf die Gesundheit ausübt. Im Folgenden sollen vor allem die präventiven Aspekte des langfristigen Kaffeekonsums beleuchtet werden.
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