Allergisch gegen pflanzliche Nahrungsmittel: Nicht-spezifische Lipidtransfer-Proteine als Ursache?
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Bei allergischen Reaktionen auf pflanzliche Nahrungsmittel können nicht-spezifische Lipidtransfer-Proteine eine wichtige Rolle spielen. Häufig wird das Auftreten der Symptome durch Kofaktoren provoziert.