Nahrungsmittelallergie: Die wichtigsten Schritte zur Diagnose
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Für die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie reichen manchmal schon Anamnese und Hauttest. Bei einer Kontraindikation für Letzteren ist die Messung des spezifischen IgE unverzichtbar. Goldstandard zur endgültigen Absicherung ist und bleibt die Provokation – entweder oral oder intestinal im Rahmen einer Endoskopie.