Fleischverzicht und Neurotizismus: Alles eine Frage der Persönlichkeit?

Ob wir uns vorzugsweise pflanzlich ernähren oder partout nicht auf das abendliche Steak verzichten wollen, ist womöglich in unserer Persönlichkeit verankert. Dies zumindest deutet eine aktuelle Studie an. Dabei räumt sie nebenher mit einigen gängigen Vorurteilen auf.