Olivenöl bleibt auch beim Braten gesund

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Entgegen der landläufigen Meinung bleiben beim Braten viele gesunde Inhaltsstoffe des Olivenöls erhalten.

Olivenöl der Kategorie Extra Vergine kann man durchaus in der Pfanne verwenden. Zwar werden einige gute Inhaltsstoffe dadurch „verbraten“, es bleiben aber genug übrig und das Öl damit weiterhin gesund.