Besser essen mit dem Nutri-Score?

Nutri-Score: Studie stellt die Essens-Ampel auf den Prüfstand

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Sabine Mattes
Die Forschenden bewerteten zunächst die individuellen Ernährungsdaten anhand des 2023 aktualisierten Nutri-Score-Algorithmus.

Über den Nutri-Score lässt sich die Nährstoffbilanz von ähnlichen Lebensmitteln auf einen Blick miteinander vergleichen. Doch werden über das zugrunde liegende Nährwertprofil wirklich auch die gesünderen Produkte identifiziert?