Dem Glutenfrei-Trend nicht blind folgen

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Dr. Anja Braunwarth
Häufig liegt die Unverträglichkeit auch bei einem anderen Lebensmittel. Ohne sichere Diagnose sollte man also nicht unbedingt auf Weizen verzichten.

Glutenfrei ist in Mode und die Hersteller entsprechender Produkte können sich die Hände reiben. Doch der Weizen lässt den Darm vielleicht viel seltener grummeln als man denkt.