Histaminintoleranz: Der schmale Grat zwischen Hype und tatsächlicher Unverträglichkeit

Einige Menschen machen eine Unverträglichkeit von oral aufgenommenem Histamin für all ihre gesundheitlichen Probleme verantwortlich. Durch eine strenge Diät schränken sie sich möglicherweise unnötig ein. Eine aktualisierte Leitlinie gibt Empfehlungen zu Diagnostik und Therapie des umstrittenen Krankheitsbildes.