Rotes Fleisch erhöht das Fettleber-Risiko

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Dr. Judith Lorenz
Knusprig gebraten und innen noch schön rot – kommt zwar beim Barbecue gut an, nicht aber bei der Leber.

Wer viel rotes Fleisch isst und dieses am liebsten gegrillt oder gut durchgebraten verzehrt, läuft Gefahr, eine nicht-alkoholische Fettleber oder eine Insulinresistenz zu entwickeln.