Salzkonsum

Salzkonsum – über das mögliche Ende der Debatte

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Was stimmt denn nun? Ist zu viel Salz wirklich schlecht für das Herz?

Fragebögen, einzelne Proben als Datenbasis, Vorerkrankungen – auch in neueren kardiologischen Studien zum Thema Salzkonsum gibt es wohl viele methodische Ungenauigkeiten. Um widersprüchliche Ergebnisse einzuordnen, räumte eine Gruppe die Fehlerquellen gezielt aus.