Algen - zwischen Superfood und potenziellem Gift
Sie heißen Nori, Wakame oder Kombu, stammen aus dem Meer und landen immer öfter auf unseren Tellern: Algen. Die Wasserpflanzen werden vielfach als urgesunde Kost und Quelle für B-Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Jod angepriesen. Da ist auch etwas dran. Aber Vorsicht: Zu viel Tang kann schädlich sein.
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