Weizenreiche Ernährung

Weizenreiche Ernährung begünstigt MS

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Yvonne Emard
Die Autoren schließen aus den Ergebnissen, dass eine glutenreiche Ernährung zur MS-Pathologie beitragen kann, mit der Darm-Hirn-Achse als Mediator.

Die westliche Ernährungsweise hat einen negativen Einfluss auf chronisch-entzündliche Erkrankungen wie Multiple Sklerose. Forscher zeigen, wie bestimmte Proteine im Gluten Autoimmunreaktionen verstärken.